エスプレッソマシン、個人輸入先の忘備録
愛用していたのRocket Mozzafiato R エスプレッソマシンの個人輸入について、個人的忘備録として記しておきたい。なお、筆者がエスプレッソに熱中していた時から時間が経っており、情報が古くなっている可能性もある…
エスプレッソマシン、セミコマ購入への思索
エスプレッソマシンを、そろそろ買い替えたくなってきました。 私は2013年にエスプレッソマシンをデロンギ「EC152J」から始めて以降、2016年には定番と言われるランチリオのシルビアを購入して2年近く使ってきました。し…
Mazzer mini、ドーサーから粉が飛び散る問題を解決
Mazzer miniはとても良いグラインダーなのですが、1つ困った点があります。それは、ドーサーから粉が飛び散るということ。おかげで掃除も大変だし、せっかく正確に計量しても、その分量が減ってしまいます。 というのも、M…
ストリーマーコーヒーカンパニー渋谷 へ行ってきた
ずっと行きたかった、ストリーマーコーヒーカンパニー(STREAMER COFFEE COMPANY)の渋谷店へ行ってきた。 この店は、2008年のラテアートの世界大会において、アジア人初のチャンピオンになった澤田洋史氏の…
話題の「ブルーボトルコーヒー」青山カフェへ行ってきた
昨日、以前より気になっていたブルーボトルコーヒーへ行ってきた。 ブルーボトルコーヒーといえば清澄白河にある倉庫をリノベーションした一号店が有名だが、こちらの青山カフェはその二号店だ。 一号店はテレビでも度々取り上げられ行…
タンパーを購入して良かった。初心者でもエスプレッソの仕上がりに満足
これまでEC152Jでエスプレッソを淹れる際、タンパーを使っていませんでしたが、やはりタンパーが必要だと実感しました。上にあるのは、タンパーを購入して初となるエスプレッソの写真です。 タンパーとは、ホルダーに粉を入れた後…
